Jobb hemifrån och mycket nässelsoppa

JOBB MED BOSTADEN som utgångspunkt fungerar emellanåt riktigt bra. Just idag har jag ägnat tiden åt inläsning av en intressant utredning, svarat på mejl och ringt en rad telefonsamtal.

IKVÄLL HAR DET blivit en stunds trädgårdsarbete och tapetsering. Min kära hustru fixade en god soppa på alldeles nyplockade nässlor. Den här våren har det blivit mer nässelsoppa än någonsin tidigare. Det är gott men också nyttigt. Vi försöker att det i dessa coronatider att äta mat som stärker oss som om möjligt gör att vi klarar av coronaviruset om vi blir smittade.

Nyttig nässelsoppa och terminal satsar på utveckling

Nu har de nyttiga nässlorna kommit

DAGENS BOLAGSSTÄMMA och styrelsemöte med Stockarydsterminalen AB visar att föregående år var ett av de mest framgångsrika sedan terminalbolaget bildades. Coronakrisen påverkar verksamheten just nu men sett till hela året är bedömningen att det blir ett positivt resultat också för 2020.

STOCKARYDSTERMINALEN har en potential att utvecklas. En viktig åtgärd för att möjliggöra detta är att förlänga det parallellspår som terminalen har utmed stambanan med ytterligare 100 meter. En sådan förlängning ger terminalområdet kapacitet att ta emot tåg med längder upp till 650 meter. Stockaryds terminalen AB planerar för ett sådant spårbygge och Sävsjö kommun föreslås köpa in erforderlig mark till detta. En förhoppning är att bygget ska kunna genomföras under detta år men det kan bli försenat till en bit in på år 2021.

IGÅR OCH IDAG HAR jag under skogspromenaden plockat nässlor. Min kära hustru har på de här första späda nässlorna gjort en riktigt god och nyttig soppa.  Nässelsoppa sägs vara rik på c-vitamin och innehåller mycket järn och andra viktiga mineraler som är bra för oss. Nässlor är inflammationshämmande, bra vid eksem och för blodet. Om det är sant eller inte vet inte jag, men det känns nyttigt att äta denna mustiga vårprimör.  Nässelsoppa är en härlig vårmat som rekommenderas!

Naturens supernyttigheter

Vackra aroniabär glänser i solskenet

DET KÄNNS ATT VINTERN närmar sig och att kylan tränger sig på. I natt var det minus fem hemma hos oss och det är höstens lägsta temperatur. Men trots kylan kunde vi vid dagens skogspromenad se att det fortfarande är makalöst vackert i naturen!

IDAG HAR VI SMAKAT på rönnbären och kände att frosten nu har gjort dem mindre sura än tidigare. Även våra aroniabär är bättre när de nu är lite frostnupna. Det känns nyttigt att äta både rönnbär och aroniabär. Dessa räknas som superbär med högt innehåll av antioxidanter, vitaminer, mineraler och andra substanser som har positiva effekter på hälsan.

Vi har i helgen också gjort soppa på nyskördade nässlor. Nässlor går att skörda många gånger om året om man klipper ner dem så nya skott får komma upp. Nässlor är också nyttigt så efter en helg där jag fått del av naturens supernyttigheter är jag nu laddad för en ny arbetsvecka!

New Life Mission hjälper utsatta barn i Kenya

Annikki och Karl-Erik sjöng välkända sånger till dragspel

PÅ SÖNDAGAR känns det trevligt och välgörande att få göra ett besök i min hemförsamling, Stockaryds frikyrkoförsamling! I dagens gudstjänst medverkade Annikki och Karl-Erik Hagström och de talade inspirerat om allt det positiva som sker i Kenya genom deras arbete i organisationen New Life Mission.

ANNIKKI OCH KARL-ERIK har under många år varit bosatta i Kenya och arbetat för att hjälpa framförallt utsatta barn. De bor nu i Ydre och driver Samuelssons Buss AB. De har också en resebyråverksamhet där de bland annat ordnar safariresor. Men de har fortsatt ett stort engagemang för Kenya och de utsatta barnen.

SÖNDAGSPROMENADEN blev en skogsrunda förbi vårt eget hemliga "Nässelställe". Nässlorna har kommit upp och var nu helt perfekta för kunna laga årets första nässelsoppa. Den godaste nässelsoppan görs på de här första späda nässlorna! Nässelsoppa är riktigt nyttigt. Den sägs vara rik på c-vitamin och innehåller mycket järn och andra viktiga mineraler som är bra för oss. Nässlor är inflammationshämmande, bra vid eksem och för blodet. Om det är sant eller inte vet inte jag, men det känns nyttigt att äta denna mustiga vårprimör.  Nässelsoppa är en härlig vårmat som rekommenderas!