Idag var äntligen nässlorna stora nog för att vi skulle kunna plocka och laga årets första nässelsoppa. Den allra godaste nässelsoppan görs på de här allra första späda nässlorna!Nässelsoppa är riktigt nyttigt. Den sägs vara rik på c-vitamin och innehåller mycket järn och andra viktiga mineraler som är bra för oss. Nässlor är inflammationshämmande, bra vid eksem och för blodet. Om det är sant eller inte vet inte jag, men det känns verkligen så nyttigt att äta denna mustiga vårprimör.
Nässelsoppa är härlig vårmat som kan lagas på många olika sätt, nässlor är gratis och finns att hitta lite varstans. Så om du inte var övertygad om att ge dig ut på nässeljakt tidigare så borde du vara det nu!




