Kommunstyrelse om småskalig vattenkraft

Olle Mill visar det nyrenoverade elaggregatet i Komstad,
en av kommunens anläggningar för vattenkraft.

INFORMATION OCH SAMTAL om den småskaliga vattenkraftens i Sävsjö kommun blev det som fick allra störst utrymme när kommunstyrelsen träffades under tisdagen.

I VÅR KOMMUN finns ett femtontal anläggningar som används för elproduktion och även i något fall för att mala ekologiskt odlat mjöl av olika kultursorter. Allt började när munkarna kom till Nydala och då hade med sig teknik hit för att bygga skvaltkvarnar. Det har sedan skett en utveckling fram till dagens elproduktion med turbiner.

DEN ELPRODUKTION med vattenkraft som finns i kommunen tillsammans med solenergianläggningar och biogas har en potential att framöver bli en viktig del av kommunens energiförsörjning och kan också bidra till trygg, säker energileverans vid nödlägen. Några av anläggningarna för vattenkraft är också populära delar i kommunens besöksnäring

VID MÖTET MEDVERKADE flera lokala företrädare för Svensk vattenkraftsförening och de informerade också om det hot som finns mot vattenkraften utifrån svensk tolkning av EU:s ramvattendirektiv. En omprövning ska ske av all befintlig vattenverksamhet och risken är att andra intressen, som vandringsvägar för fisk, då gör att vattenkraft måste avvecklas.

JAG TYCKER ATT dagens information och samtal visar att vattenkraften en stor tillgång för Sävsjö kommun. Framförallt för sin möjlighet att producera miljövänlig el men också för att den bidrar till att bevara en viktig del av vår kulturhistoria. Vattenkraften är också en tillgång för vår besöksnäring med fina anläggningar som de i Komstad, Forssa och Brohult. Jag är övertygad om att vi som kommun kommer att nu och i framtiden stå upp för vattenkraftens bevarande!

Forssa kvarnagård bjöd på kultur och höstmys

Rubb och stubb bjöd på musiken

DET HAR BLIVIT en god tradition att Forssa kvarnagård i allhelgonatid bjuder in till "Kultur och höstmys". I år var det rekordmånga besökare som sökte sig till detta annorlunda och uppskattade arrangemang. Så vackert att alla besökare välkomnades med eldar och facklor. Det bjöds sedan på matmarknad, hantverk, musik och förstås försäljning av egenproducerat mjöl. Lite särskilt kul var att vårt integrationsprojekt, syateljén i Vrigstad var på plats. Tack  Therese och Claes Rostedt för ett trevligt arrangemang!

Kreativt kaos och grattis Frankrike

Mari Karlsson och Frida Virdung bjöd på "Kreativt Kaos" 

TVÅ SYSTRARS kreativa kaos var annonserat som söndagsaktivitet på Forssa Kvarnagård. Annette och jag tog en motorcykeltur dit för att inmundiga vårt förmiddagskaffe och se vad dessa systrar, Mari Karlsson och Frida Virdung, hade att visa.

FINA TAVLOR och konst i ull med tänkvärda texter var något av alla de fina och kreativa alster som kunde beskådas.
    Alla pengar som kom in gick till organisationen Min Stora Dag och Internationella Barnhjälpens slumskola i Indien vilket visar att Mari och Frida har stort varmt hjärta. På kvarnen fanns också honung att köpa och ett litet loppis.

Frankrike lyckliga över VM-guld

SOM VANLIGT fanns gott hembakt fika, surdegsbröd och stenmalet, ekologiskt mjöl från gamla svenska kulturgrödor.
    Forssa Kvarnagård är ett besöksmål som vi varmt rekommenderar! Det är öppet under hela juli, fredag till söndag. Du hittar öppettiderna på deras Facebooksida eller Instagram.

UNDER SÖNDAGENS eftermiddag var hela familjen samlad för att kolla på VM-finalen mellan Frankrike-Kroatien. En rolig och spännande match med en proffsig inramning. Grattis Frankrike till VM-guldet! Efter fotbollen blev det besök i Ekeby för ett kvällsdopp och även ikväll lite svenskt kött på grillen!

Läs från förra besöket på Forssa Kvarnagård på denna länk:
http://savsjo.blogspot.com/2017/05/bra-med-lokala-livsmedel-och-val.html

Fascinerande, hälsosamt och gott med surdeg

Surdegen har matats och bubblorna visar att
jäsningen precis har börjat.

SURDEGEN HAR MATATS och idag började processen för att i morgon kunna baka en surdegslimpa. Med tips från vänner och mjöl från Forssa Kvarnagård har hustrun efterhand utvecklat recept såväl som metod för att baka ett helt suveränt surdegsbröd. Olika mjölsorter, tranbär, chiafrön och valnötter tillsammans med surdegen ger god smak men också ett mycket hälsosamt bröd!

SURDEG ÄR ETT fenomen som det är intressant att reflektera över speciellt så här i påsktid. I bibeln beskrivs surdeg som både en bild av himmelriket men också som en symbol för något ont som ska rensas ut. Påskens nattvard skulle vara av osyrat bröd och det hade sin bakgrund dels i att man vid flykten från Egypten inte hann med att göra syrat bröd. Det handlade också om att surdegen i detta fall symboliserade ondska som vill tränga sig in och negativt genomsyra samhället, något man skulle göra sig av med.

Forssa kvarnagård bjöd på kultur och höstmys

DET ÄR SÅ STÄMNINGSFULLT och trevligt att i den mörka höstkvällen besöka "Kultur och höstmys" på Forssa kvarnagård. Traditionen med att just denna vecka ordna olika kulturaktiviteter har byggts upp av Smålands kulturfestival med Susanne Rydén i spetsen.  Nu pausar kulturfestivalen men det är bra att det ändå fortsätter att ordnas kulturaktiviteter denna höstvecka.

DETTA ARRANGEMANG där, Therese och Claes Rostedt bjuder in olika konstnärer, musiker och hantverkare inom mat, smycken naturprodukter med mera, växer från gång till gång. Denna kväll var det ett tjugotal olika hantverkare på plats.
     För vår del köpte vi av kvarnägarna själva nymalet mjöl gjort på olika kulturspannmål. Denna gång blev det Spelt-, Emmer och Juusomjöl. Vi köpte en Vrigstad hemost och fina uppläggsfat. Tack för att vi också i år fick glädjas åt kultur och höstmys!

Forssa kvarn värd för boksläpp av vägvisare

Här tittar jag i den nya vägvisaren tillsammans med
Claes och Therese Rostedt

Forssa kvarn var idag en av några särskilt utvalda platser där det var boksläpp av "Din vägvisare till Sveriges mathantverk". Denna helt nya bok innehåller 150 reportage om mathantverkare. Boken fungerar som en kartbok till butiker, fika- och matställen som jobbar med äkta svenskt mathantverk.

FORSSA KVARNAGÅRD är ett av fem företag i Jönköpings län som presenteras med eget reportage. Det finns också framtaget en speciell app "Mathantverk" som vem som vill kan ladda ner gratis. I denna nya mobilapp finns det beskrivning av hela 1600 svenska mathantverkare.

THERESE OCH CLAES ROSTEDT har varsamt återställt kvarnen i ett mycket fint skick. Den räknas idag som en av länets bäst bevarade kvarnar och den är en av få som enbart drivs av vattenkraft! I kvarnen tar de fram annorlunda mjölsorter från gamla ekologiskt odlade kulturgrödor. Förutom att mala ordnar de också under året en rad kulturevent. Bara att konstatera att det är ett helrätt val att ta med Forssa kvarnagård i "Din vägvisare till Sveriges mathantverk".

Bra med lokala livsmedel och väl bevarad kvarn

Vilken fantastisk dag för att åka motorcykel! Dagens tur blev med Forssa kvarnagård som mål. De hade idag öppet och erbjöd möjlighet att köpa stenmalet ekologiskt odlat spannmål, se akvareller, konst och så kunde man också få goda våfflor och kaffe.

FORSSA KVARNAGÅRD är ett mycket sevärt besöksmål som ligger strax norr om Sävsjö, i gränslandet mellan Nässjö och Sävsjö kommuner. Den nuvarande kvarnen byggdes 1938 men det har här funnits kvarnverksamhet ända tillbaka till 1600-talet.
    Nu drivs den av Therese och Claes Rostedt och de har varsamt återställt kvarnen i ett mycket fint skick. Den räknas idag som en av länets bäst bevarade kvarnar och den är en av få som enbart drivs av vattenkraft! Det är så bra att man i kvarnen tar fram annorlunda mjölsorter och att det används gamla ekologiskt odlade kulturgrödor. Vi har tidigare köpt olika sorters mjöl från kvarnen, idag blev det köp av stenmalet fullkornsmjöl av sorten Emmer. Det sägs att detta är ett mjöl som är betydligt mer nyttigt än vanligt vetemjöl och har mer vitaminer, proteiner och mineraler. Ska bli intressant att provbaka detta!


SMÅLANDSOST med sina nya ägare Pernilla och Magnus Nord var också på plats. Smålandsost är ett av endast några få privatägda mejerier i Sverige. Osten tillverkas av mjölk som kommer från gårdarna kring Vrigstad och de är mycket kända i synnerhet för sin goda Vrigstad hemost. Är roligt att företaget lever vidare och utvecklas med nya ägare!

Fin tradition med kultur och höstmys i Forssa kvarn

Försäljning av marmelader

Är trevligt att Smålands kulturfestival, så här när det är som mörkast, lyser upp med upplevelser och kultur av allehanda slag. Under fredagskvällen var platsen Forssa kvarn och temat "Kultur och höstmys med smak av Småland". Många, många hade sökt sig ut till detta annorlunda och uppskattade arrangemang. Så vackert att alla besökare välkomnades med eldar och facklor. Det bjöds sedan på matmarknad, hantverk, musik och förstås försäljning av egenproducerat mjöl. För den som var sugen på något att äta fanns våfflor att köpa. Lite särskilt kul att det fanns ett UF-företag från Aleholmsskolan på plats. De sålde egenhändigt blandad mix till goda sirapskakor och såvitt jag kunde se var kundtillströmningen god. Höstmys i Forssa kvarn är ett trevligt arrangemang som genomförts flera gånger. Förhoppningsvis blir arrangemanget en fin tradition som också återkommer framöver!